法律分析:
与村委会签订的承包合同可以解除，主要方式有：
1、与村委会进行协商，达成一致解除合同；
2、在出现法定解除事由时，当事人向提出解除合同的申请；
3、如果承包合同约定了解除条件的，解除条件成就时，合同解除。与父母签订断绝关系的协议后还可能继承遗产，因为父母子女之间的关系是没有办法通过协议断绝的，所以子女享有对于父母的遗产的法定继承权。但是若是父母留有遗嘱，并且在遗嘱中，没有指定子女为继承人的，则不能继承遗产。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一千一百二十三条
继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理；有遗赠扶养协议的，按照协议办理。
